Ricochet
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 Restaurant

Ricochet

Cuisine: traditionnelle et saveurs asiatiques
49, rue de Paris
65520 Le Touquet Paris Plage
TEL: +33 (0) 3 21 06 41 36
Site web: Ricochet

C
réé en 2004 et tenu par le chef Jean-Marc Carelle, le Ricochet est plébiscité sur les forums de par la qualité humaine de son accueil et les saveurs d'une excellente cuisine du marché traditionnelle capable de faire de subtils détours dans le meilleur des cuisines asiatiques.

Imaginatif et passionné, Jean-Marc, après avoir travaillé chez Flo, puis à bord du Queen Elizabeth II et de l'Orient Express vous acceuille, avec sa femme Christelle dirigeant la salle de 55 couverts, dans un cadre chaleureux et moderne. Aussi, une carte de vins impresionnante qui ravira les plus exigeants.

Des formules allant de 12 € à 17 € (formule Thaï) sont proposées au déjeuner. Le soir, un menu à 28€ comprenant entrée, plat et dessert (boissons non incluses) et celui-ci est modifié quotidiennement en fonction des produits du marché, de la fantaisie du chef.
Le restaurant Ricochet

Restaurant ouvert midi et soir. Jours de fermeture: le mardi et le mercredi (sauf vacances scolaires pendant lesquelles le restaurant est ouvert le mardi). Réservation recommandée.
Quelques exemples d'entrées et de plats*
  • Accras de morue et aigle fin maison, velouté à la mangue, salade d’herbes croquante
  • Véritable christophine farcie aux tourteaux et épices antillaises
  • Carpaccio de coeur de filet de boeuf à la truffe d’été, vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge
  • Filet de turbot cuit plancha, maxime de courgettes au gingembre, pommes de terre de Noirmoutier et sauce hollandaise
  • Sauté de veau aux champignons sauvages, rouleau de pâtes fraîches, persil et oignons frits
Situation du restaurant Ricochet et de l'Hôtel Bristol (en vert)