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Restaurant
Côté Sud
Cuisine: traditionnelle et inventive
187 Boulevard du Dr Jules Pouget
65520 Le Touquet Paris Plage
TEL: +33 (0) 3 21 05 41 24
Site web: Côté Sud
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P remier chef du Touquet a obtenir le label de Maître Restaurateur, étant auparavant passé par l'Huîtrière à Lille, la Chocolaterie Meert et d'autres restaurants, Sébastien Desrousseaux, accompagné de son épouse Eglantine ont créé un jour de Saint Valentin de 2003 ce restaurant.
Dans un cadre clair, nuancé de gris, Sébastien vous propose une cuisine de la mer avec les produits des marées selon les saisons mais aussi de la terre dont ses foies-gras maison ou ses pigeonneaux en hiver. Bref, tout y est fait maison, dans un esprit innovant et authentique.
Des formules menus allant de 10 € à 18,5 € sont proposées au déjeuner. Le soir, deux menus de 31€ et 54€ comprenant entrée, plat, fromage et dessert (boissons non incluses). Parmi les spécialités: les huître n°3 Demoiselles d'Argon. |
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Le restaurant est fermé le lundi midi, le mercredi toute la journée et le dimanche soir hors saison. Durant la saison: fermé le mercredi midi. Réservation recommandée.
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Quelques exemples d'entrées et de plats*
- Le Foie gras de Canard fabrication maison, son chutney de fruits à la réglisse et sa gelée au Poivre de Séchouan
- Le Saumon fumé par nos soins et ses Blinis
- Les Huîtres chaudes au foie gras
- Les Langoustines rôties, estragon et soja
- Le filet de Turbot rôti, Charlotte écrasées, Corail d'Oursin et Supions
- Le Coeur de Ris de Veau braisé, Langoustines marinés à la Coriandre, sauce Blanquette au Citros
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Le Foie gras de Canard fabrication maison, son chutney de fruits à la réglisse et sa gelée au Poivre de Séchouan
Situation du restaurant Côté Sud et de l'Hôtel Bristol (en vert)
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Désolé, les animaux ne sont pas admis